Sobre nosotros
Siéntate un ratito, que voy a contarte una historia.
Un poco acerca de nuestra casa en el Mercat de Castelló
Soy Sonia Castillo, la de la parada. Y esto que ves aquí, Encurtidos y Salazones Sonia, es mi vida, es una historia familiar. Desde siempre, mi sitio ha estado en el mercado. Me gusta vender así, hablando cara a cara con la gente.
Desde pequeña aprendí a vender de mis padres, que tenían una una pescadería en Almazora. Y cuando ellos se jubilaron, decidí coger las riendas y me instalé en el mercado de Burriana.
Hasta que un día, sonó el teléfono con una noticia. Unos amigos de mis padres se jubilaban y me ofrecían un traspaso de su parada en el Mercado de Castellón.
Me lancé. De eso han pasado ya casi veinte años. Empecé un 1 de septiembre de 2007 y aquí seguimos. Empecé con lo justito: 3 metros, unas pocas aceitunas, algo de salazón.
Te confieso que pasé muchas penurias al principio, pero siempre tuve mucha decisión. Y ganas de vender y ganas de hacer la vida más bonita a la gente de Castellón.
Así poco a poco, metro a metro, fuimos haciendo nuestra parada más grande, hasta los 20 metros que tenemos ahora. Hoy somos un equipo de siete personas entre la cocina central y la parada. No sólo somos un puesto de mercado. Somos un equipo llevándote a casa lo mejor de nuestra tierra.
Sonia Castillo
Hoy no cocines. Te lo preparamos nosotros.
Platos preparados para Llevar
Cada día ofrecemos una selección de nuestros mejores platos, que varían según la temporada y lo más fresco que encontramos en el mercado. Aquí tienes una muestra de lo que puedes encontrar:
